Карта сайта

Для любознательных


БАВы в еде
Витамины в продуктах
/1
/2/ 3/ С/ А/ Е/ Д
Минералы в продуктах
/1/ 2/ Са/ P/ Fe/ Mg/ K/

Калорийность продуктов
/ 1 /
2 / 3/4/ 5/ 6/ 7/ 8/ 9/

Объёмные меры
/ 1 /
2 /



Продукты содержащие кальций


Целебный овсяной
кисель


Блины кружевные


Калий в продуктах питания


Давно доказано, что калий в продуктах питания содержится в достаточных количествах, и наша обычная домашняя еда - самый простой способ получения дневной нормы этого макроминерала.

Калий в продуктах питания - это самый простой способ получения дневной нормы Если у вас спокойная размеренная жизнь с минимальным количеством стрессов и нагрузок, то рекомендуемая суточная норма калия в продуктах не превышает 2 гр.

Но когда жизнь даёт сбои или физическая нагрузка превышает наши обычные возможности, потребности нашего тела в калии возрастают до 4-5 гр. в сутки. Это связано с тем, что одна из главных задач этого вещества - поддержание нормальной нервной и мышечной деятельности, поэтому так часты при его нехватке судороги и сердечные аритмии.

Конечно, когда стрессы и нагрузки длятся не слишком долго, мы вряд ли заметим его нехватку из-за достаточного содержания калия в продуктах питания. Но если жизненные проблемы продолжаются месяцами, а повышенные физические нагрузки ваши обычные трудовые будни (спорт, тяжёлая физическая работа и т.д.), то уже необходимо следить за содержанием макроэлемента в еде. Стараться выбирать те, в которых минерал в повышенных количествах, и включать их в своё ежедневное меню.

Например чашка с различными орехами (кедровые, миндаль, арахис, фундук и т.д.) и сухофруктами (курага, финики, изюм, чернослив, персики и т.д.) должны стоять постоянно на столе.

Если вы не слишком их любите в сухом виде, то возможно вам придётся по вкусу компот из сухофруктов или фруктовый суп, т.к. калий при варке переходит в жидкость и получившийся отвар содержит много калия.

Эту же способность калия из продуктов переходить в жидкость, используют для создания воды с повышенным содержанием калия. Для этого берут 7-8 штучек промытой кураги (100 гр.) и заливают 0,5 л тёплой воды. Замачивают обычно на ночь, а утром просто пьют эту воду, она будет содержать большое количество калия.

Но для варёного картофеля - эта способность калия из продуктов переходить в воду играет злую шутку - в нём его остаётся мало. Поэтому, чтобы из картофеля получить калия по максимуму его лучше запекать. Многие удивляются очень вкусному запеченному картофелю в углях костра, а просто там сохраняется много полезных веществ и в частности калия. Но такую же вкусняшку можно приготовить и дома: Рецепты запечённой картошки

Большое количество калия и других минералов содержится в цветочной пыльце, перге (переработанная пчёлами цветочная пыльца), маточном молочке пчёл - все эти продукты естественные биоактивные добавки, в которых огромное количество полезных веществ. Употребляют эти продукты обычно курсами осень-весна 3-4 недели, но и один раз в год осенью тоже бывает вполне достаточно.

Осень такое время, когда природа засыпает, солнца мало и наша защита (иммунитет) начинает давать сбои. А цветочная пыльца, перга или маточное молочко способны поддержать его на необходимом уровне. Но не передозируйте эти продукты богатые калием, как говорил знаменитый Авиценна: любая еда может быть и полезной, и ядовитой - всё зависит от дозы. Дневная норма цветочной пыльцы - не более 50 гр., перги не более 30 гр.

Ну и конечно, наша обычная еда, такая как каши - гречневая, овсяная, пшённая и т.д., в обычной порции уже содержит половину дневной нормы калия. Я уже не говорю о достаточности калия в таких продуктах как хлеб, овощи, фрукты, зелень, рыба и молочные продукты. Более точные цифры смотрите в таблице.

Калий в продуктах питания - таблица:


Продукты питания (100 гр) Содержание калия, мг % от дневной нормы (2000 мг)
Перга 40000 мг 2000%
Чай 2400 мг 120%
Цветочная пыльца 2000 мг 100%
Дрожжи сухие 2000 мг 100%
Курага 1880 мг 94%
Патока чёрная 1760 мг 88%
Соя 1700 мг 85%
Кофе в зёрнах 1600 мг 80%
Какао-порошок 1600 мг 80%
Отруби пшеничные 1100 мг 55%
Фасоль 1100 мг 55%
Персики сушёные 1100 мг 55%
Кишмиш 1060 мг 53%
Изюм 1020 мг 51%
Морская капуста 970 мг 48%
Зародыши пшеницы 950 мг 47%
Чернослив 860 мг 43%
Горох 810 мг 41%
Орехи кедровые 780 мг 39%
Миндаль 780 мг 39%
Петрушка 760 мг 38%
Арахис 760 мг 38%
Фундук 730 мг 36%
Семена подсолнечника 710 мг 35%
Финики сушёные 700 мг 35%
Картофель в мундире 630 мг 31%
Чеснок 620 мг 31%
Кориандр 540 мг 27%
Грибы белые 450 мг 22%
Авокадо 450 мг 22%
Орехи грецкие 450 мг 22%
Форель 410 мг 20%
Бананы 400 мг 20%
Гречневая крупа 380 мг 19%
Капуста кольраби 370 мг 18%
Овсянка 360 мг 18%
Абрикосы 300 мг 15%
Цветная капуста 300 мг 15%
Помидоры 290 мг 14%
Кукуруза 290 мг 14%
Свёкла 280 мг 14%
Яблоки 270 мг 13%
Лук зелёный 260 мг 13%
Редис 250 мг 12%
Виноград 250 мг 12%
Горошек зелёный 250 мг 12%
Йогурт 250 мг 12%
Говядина 240 мг 12%
Инжир 230 мг 11%
Баклажаны 230 мг 11%
Листья салата 220 мг 11%
Малина 220 мг 11%
Крупа пшеничная 210 мг 10%
Тыква 205 мг 10%
Крупа ячневая 205 мг 10%
Хлеб ржаной 200 мг 10%
Капуста белокочанная 180 мг 9%
Перловка 180 мг 9%
Морковь 170 мг 9%
Рыба 160 мг 8%
Перец болгарский 160 мг 8%
Земляника садовая 160 мг 8%
Груши 150 мг 7%
Апельсины 150 мг 7%
Яйца куриные 140 мг 7%
Кефир 140 мг 7%
Молоко цельное 140 мг 7%
Огурцы 140 мг 7%
Манка 130 мг 7%
Белый хлеб 130 мг 7%
Мука пшеничная 130 мг 7%
Шпинат варёный 120 мг 6%
Дыня 120 мг 6%
Сыр 110 мг 5%
Творог 110 мг 5%
Крупа рисовая 100 мг 5%
Сметана 95 мг 5%
Арбуз 70 мг 3%
Мёд 55 мг 3%
Майонез 40 мг 2%
Сливочное масло 15 мг 2%
Сало свиное 15 мг 2%


Избыток и недостаток калия в продуктах

Говорить о недостатке калия в продуктах питания можно лишь при крайне однообразной еде или при избыточном употреблении сахаросодержащих сладостей, газированных или алкогольных напитков, которые способствуют усиленному выведению минерала из тела.

Из таблицы видно, что наша обычная еда содержит достаточное количество этого макроэлемента. Поэтому недостаток калия возможен лишь у людей, находящихся в длительных стрессовых ситуациях или повышенных физических нагрузках, а также у спортсменов, не следящих за своим питанием.

С обычной едой мы чаще получаем избыток калия, но наше тело очень умное и так устроено, что излишки его не задерживаются и выводятся с мочой. А накопление калия и его избыток в теле возможен лишь при нарушении работы почек, т.е. мочевыделительной системы.

Любое отклонение от нормы как в сторону избытка, так и недостатка, конечно вредно для тела, поэтому внимательно следим за своим здоровьем. Желательно чувствовать пределы своих возможностей и вовремя сказать себе "Стоп". А ещё лучше научиться спрашивать себя: "А что такого страшного случится, если я не сделаю этого?"

Очень часто мы видим мир не таким, какой он на самом деле, и это доказанный научный факт. Мы смотрим на мир через множество ложных убеждений и программ, доставшихся по наследству и зацепившихся за нас в детстве. Наша задача осознавать их , удалять из тела, а оно нам скажет спасибо за это своим здоровьем.

А здоровое тело всегда само справляется с избытком или недостатком любого минерала.

Но когда жизнь, как та избушка, поворачивается к нам задом, спросите своё тело, чем вы ему можете помочь. Самое лёгкое, что мы можем сделать, обратить внимание на калий в продуктах, достаточно ли его в нашем меню, глядишь и проскочим сложный жизненный период без больших потерь.


...Домашняя еда | Калорийность продуктов...




    

(с) rulakomka.ru        
Rambler's Top100
       



Давление норма, здоровое сердце, чистые сосуды. Бесплатные вебинары 25-27 сентября...


Компоты из замороженных и свежих ягод, из сухофруктов


Рецепты домашних салатов


Железо в продуктах


Пирог с ягодами