Карта сайта

Горячие блюда
Первые блюда:

Рецепты борща
Щи из квашеной капусты
Щи с грибами
Суп из сушёных грибов
Суп из крапивы
Супы молочные
Супы из плодов и ягод

Вторые блюда:

Блюда из говядины
Блюда из свинины
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
/ 1 /
2 /
Блюда из яиц
Блюда из творога
/ 1 /
2 /
Каша
Из картофеля, овощей и грибов
/1
/2/3/ 4/ 5/



Продукты содержащие кальций


Целебный овсяной
кисель


Блины кружевные


Фруктовый суп


Фруктовый суп не только вкусен и полезен, но и легко готовится, особенно когда сваришь слишком много компота.)))

Фруктовый суп - это, конечно, общее название и готовят его не только из фруктов, но и ягод свежих или замороженных, сухофруктов.

Замороженные ягоды и фрукты (или любые свежие ) -2 стакана
Фруктовый суп не только вкусен и полезен, но и легко готовится Вода - 2 л
Крахмал - 2 ст. ложки
Сахар - 1 стакан или по вкусу
Сок лимона по вкусу
Сметана или йогурт по вкусу
Рис - 1/2 стакана (или макароны 1 стакан)

Сварить сироп из воды и сахарного песка.

В кипящий сироп добавить фрукты и ягоды, если замороженные,то не размораживать, и кипятить 1-2 минуты.

Размешать, отвар должен получиться с приятной кислинкой.

Если кислоты ягод не хватает, то добавить сок лимона по вкусу или лимонную кислоту на кончике ножа.

Затем влить разведённый в 1/2 стакана холодной воды крахмал и снова довести до кипения.

Супы из ягод обычно подают с отдельно сваренными рисом или макаронами (в зависимости от Вашего вкуса).

Половину стакана риса сварить в 3 стаканах воды, промыть, чтобы получился рассыпчатым.

Если предпочитаете макаронные изделия, то отварите макароны, лапшу или вермишель.

Воды для варки макаронных изделий берут по объёму в 5 раз больше, на 1 стакан - 5 стаканов воды. а готовность определяют на вкус - исчезает мучнистый вкус сырого теста.

В тарелку положить 2-3 столовые ложки риса или макарон, залить ягодным отваром и добавить по желанию сметану, сливки или йогурт.

Детям нравится, когда во фруктовые супы добавляют изюм, курагу и измельчённые орехи.


Фруктовый суп-пюре из кураги


Курага - 3 стакана
Вода - 1,5 литра
Сахарный песок - 1/2 стакана
Крахмал картофельный - 1/3 стакана
Сливки или сметана - 1 стакан
Корица по вкусу


Курагу промыть, залить холодной водой и варить до мягкости.

Затем отвар процедить, курагу протереть, добавить корицу, сахарный песок и снова дать закипеть.

Крахмал, разведённый холодной водой, влить в кипящий отвар и довести до кипения.

Суп из вишен с рисом


Вишня - 1 стакан
Вода- 2 литра
Рис - 1/2 стакана
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки
Сметана - 1/2 стакана
Сахар, корица по вкусу


Вишню перебрать, вымыть и удалить косточки.

Залить водой и варить при слабом кипении 5 минут.

Готовому отвару дать настояться 15 минут .

В отвар добавить сахар, корицу и снова довести до кипения.

Крахмал развести холодной водой, влить в отвар и вновь дать закипеть.

Отдельно сварить рис (1/2 стакана риса на 3 стакана воды).

При подаче в тарелку положить рис, налить суп и добавить сметану или сливки.

Вместо вишни фруктовый суп можно сварить с яблоками, грушами или сливами.


...Домашняя еда | Блюда из говядины


    

(с) rulakomka.ru        
Rambler's Top100
       



Быстро перейти из негатива в позитивное альфа-состояние...


Компоты из замороженных и свежих ягод, из сухофруктов


Рецепты домашних салатов


Железо в продуктах


Пирог с ягодами