| |
Для любознательных
Домашняя еда для многих наиболее желательный вариант питания, так как она не только вкусная,
но и безопасная: весь процесс приготовления мы контролируем. Можно легко подсчитать калорийность готовых
блюд, а для любознательных приблизительное содержание витаминов и минералов в еде.
Витамины
 О пользе витаминов уже давно никто не спорит.
Главные разногласия между учёными в способах их употребления.
Одни утверждают, что вполне достаточно съедать 400-500гр фруктов
и овощей в день и норма витаминов обеспечена. Другие считают,
что многим из нас необходим дополнительный приём синтетических
витаминов в зимнее и весеннее время…
Витамины далее...
Минералы
 С детства мы слышим, пейте молоко, вашим косточкам
нужен кальций, ешьте рыбу - там фосфор, употребляйте йодированную
соль - в нашей еде недостаточно йода. Но даже став взрослыми,
мало кто знает, что нашему организму ежедневно нужно более половины
таблицы Менделеева. А длительная нехватка тех или иных минералов
приводит к различным заболеваниям…
Минералы в продуктах далее...
Биологически активные вещества (БАВы)
 Сказку о молодильных яблоках знают, наверное,
все. Да, и учёные давно заметили, кто ежедневно употребляет зелень,
овощи и фрукты, тот намного реже болеет хроническими, сердечнососудистыми
и раковыми заболеваниями. Секрет этого явления смогли объяснить,
когда в растениях, кроме витаминов, стали находить различные биологически
активные вещества (биофлавоноиды, антоцианы и т.д.). По антиоксидантному
и лечебному действию многие оказались сильнее витаминов и известных
в настоящее время лекарств…
БАВы в еде далее...
...Домашняя
еда
|
