Напитки
Напитки являются неотъемлемой частью нашей домашней еды. Они необходимы
для утоления жажды летом и для согревания зимой, для улучшения
аппетита перед едой и в качестве десерта для завершения обеда.
Напитки - кисели, компоты, квасы, коктейли обладают и лечебными свойствами благодаря высокому
содержанию витаминов, минералов и биоактивных веществ.
Кедровый напиток
Кедровый напиток или кедровое молоко (так его называют из-за белого цвета) пьют во время эпидемий гриппа и готовят только перед употреблением.
Берут 10-12 штук целых кедровых орешков (обязательно целых, неочищенных иначе лечебное действие почему-то пропадает),
раскалывают, очищают от скорлупы и разминают ядрышки пестиком в ступке или скалкой на разделочной доске.
Размятые орехи перекладывают в стакан, заливают на 3/4 (150 мл) родниковой или бутилированной водой и мешают до появления молочно-белого цвета.
Пьют сразу после приготовления. Для ребёнка вполне хватает и третьей части получившегося напитка.
Какао-напиток
В кастрюлю налить 1 л воды и довести до кипения.
Затем добавить 1,5 л молока.
В сухой чашке смешать 3 ст. ложки сахарного песка и 2 ст. ложки какао.
В смесь какао и песка налить немного тёплого молока и размешать, чтобы не было комочков.
Полученную смесь вылить в кастрюлю с молоком, добавить по вкусу сахарный песок, размешать и снова довести до кипения.
Горячее какао разлить по чашкам.
К этому напитку можно испечь домашнее печенье.
Коктейль из яблочного сока, пюре и мороженого
Мороженое - 100 г
Яблочный сок - 1 стакан
Яблочное пюре- 3-4 ст. ложки(или 1-2 яблока)
Молоко - 1 стакан
Сгущённое молоко - 1-2 ст. ложки
Коктейль обычно готовится перед употреблением.
Мороженое, молоко, яблочный сок, сгущённое молоко и яблочное пюре взбиваем миксером или блендером до однородного состояния.
Если нет сока и яблочного пюре, то в молочно-мороженную смесь добавьте нарезанное кусочками яблоко и взбивайте в блендере на 1-2 минуты дольше.
Если взбиваете миксером, то яблоко потрите на мелкой тёрке.
Чтобы коктейль получился более густым, добавляем мороженное и яблочное пюре (или яблоки).
Любителям жидких коктейлей можно добавить молоко или сок.
В зависимости от вашего вкуса яблочный сок замените другими соками.
Фрукты также могут быть любыми.
Дети не всегда любят молоко, а вот от молочных напитков мало кто отказывается.
Да и о себе любимых тоже не забывайте, ведь именно из молочных продуктов хорошо усваивается кальций, а его нам нужно 800 мг каждый день.
Запомните эту норму и старайтесь по мере возможности её придерживаться, иначе
кальций нашим организмом будет забираться
из костей.
...Домашняя
еда | Овсяной кисель далее...
|
