Салат мясной с сыром

Мясо отварное - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Огурец солёный - 1 шт.
Майонез - 1/2 стакана
Зелень - 1ст. ложка

Отварное мясо, сыр, вареные яйца, очищенное яблоко и огурец мелко порезать.

Выложить в салатницу, заправитьмайонезом, осторожно перемешать и поставить на15 минут в холодильник для пропитки.

Перед подачей на стол посыпать зеленью.

Салат из шпика, капусты и сельди

Капуста белокочанная - 300 г
Филе сельди (малосольная) - 200 г
Шпик - 100 г
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус 3% - 3 ст. ложки
Соль на кончике ножа

Белокочанную капусту режем соломкой, обливаем кипятком и откидываем на дуршлаг.

Филе сельди нарезаем небольшими кусочками.

Шпик нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на сковороде.

Из сахара, уксуса и соли варим маринад.

Все продукты соединяем, заливаем маринадом, перчим и если кажется несолёным, то подсаливаем.