Карта сайта

Выпечка

Рецепты теста
Дрожжевое безопарное тесто
Опарное дрожжевое тесто
Пресное бездрожжевое тесто
Слоёное тесто
Рецепты теста для штруделя
Пицца
Пироги
/ 1
/ 2 /3/
Торт домашний
Блины
Печенье
Кулич



Продукты содержащие кальций


Целебный овсяной
кисель


Блины кружевные


Пресное бездрожжевое тесто

рассыпчатое на сливочном масле


Мука - 400 г (2,5 стакана)
Масло сливочное - 200 г
Вода - 1/2 стакана
Сода - 1 ч. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка (если сладкая начинка)
Пресное бездрожжевое тесто рассыпчатое на сливочном масле

Пресное бездрожжевое тесто для пирожков, ватрушек и пирогов готовится быстро и просто.

Просеять на доску муку, смешать с содой, сделать в центре углубление и положить в него слегка размягчённые куски масла.

Смешивая с мукой, порубить ножом масло в мелкую сечку.

Затем добавить воду, смешанную с солью и сахаром (если сладкая начинка). Всё тщательно вымесить, пока тесто не будет отставать от рук.

Готовое тесто поставить на 15-20 минут в холодильник, а затем можно приступать к приготовлению различных изделий (пирогов, пирожков, ватрушек).


Пресное бездрожжевое тесто рассыпчатое на сметане


Мука - 400 г (2,5 стакана)
Сметана - 200 г
Масло - 100 г
Соль - 1 ч. ложка
Сахарный песок - 1 ст. ложка
Сода - 1 ч. ложка

Просеянную муку смешать с содой, добавить масло и порубить ножом.

Затем влить сметану, смешанную с солью и сахаром, замесить не очень крутое тесто и поставить в холодильник на 20-30 минут.

Из этого теста пекут пироги, пирожки, ватрушки.


Пресное бездрожжевое тесто с творогом


Творог - 250 г
Молоко - 1/3 стакана
Масло растительное - 5 ст. ложек
Мука - 300 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Сода - 1/2 ч. ложки
Для сладких изделий - 3 ст. ложки сахарного песка

Творог, молоко, растительное масло и соль тщательно растереть или взбить в миксере.

Добавить муку, смешанную с пищевой содой и замесить тесто. Готовое тесто (отстаёт от рук и посуды) поставить в холодильник на 10-15 минут.

Это тесто подходит для изделий с любой начинкой, но при использовании сладкой начинки в тесто нужно добавить сахарный песок и ваниль.


Пресное бездрожжевое тесто крутое для пельменей


Мука - 400 г (2,5 стакана)
Яйцо - 1 шт.
Вода (или молоко) - 1 стакан
Соль - 1/2 ч. ложки

Просеять муку на доску, в центре сделать углубление и влить стакан воды (или молока), смешанный с яйцом и солью.

Замесить сначала осторожно ножом, а потом руками.

Вымешиваем, когда тесто будет отставать от доски и от рук, оно готово.

Из пресного бездрожжевого теста делают пельмени, вареники, разные слойки (если используете его как основу для приготовления слоёного теста).

...Домашняя еда | Слоёное тесто...




    

(с) rulakomka.ru        
Rambler's Top100
       



Давление норма, здоровое сердце, чистые сосуды. Бесплатные вебинары 25-27 сентября...


Компоты из замороженных и свежих ягод, из сухофруктов


Рецепты домашних салатов


Железо в продуктах


Пирог с ягодами