Карта сайта

Напитки

Кисель
/1/2/
Компоты
/1/
2/

Квасы
/1/
2/
Витаминные коктейли
Домашний молочный коктейль
Чайные напитки



Продукты содержащие кальций


Целебный овсяной
кисель


Блины кружевные


Кисель из замороженных ягод


Замороженные ягоды (любые) -2 стакана
Вода - 2 л
Крахмал - 5 ст. ложек
Сахар - 1 стакан или по вкусу
Сок лимона по вкусу


Кисель из ягод витаминизированный, питательный и нежный напиток. Благодаря мягкой, обволакивающей консистенции, он полезен всем без исключения.

Из воды и сахарного песка сварить сироп.

В кипящий сироп не размораживая, добавить ягоды и кипятить 1-2 минуты.

Затем перемешать и попробовать, отвар должен получиться слегка кисловатым.

Если кислоты ягод не хватает, то добавить сок лимона по вкусу или лимонную кислоту на кончике ножа.

Крахмал развести в половине стакана холодной воды и влить, постоянно помешивая, в отвар.

Довести до кипения, но не кипятить.

Кисель из ягод обычно подают холодным или чуть тёплым.


Кисель из клюквы


Кисель из клюквы свежей или замороженной
Клюква - 1 стакан
Вода - 5 стаканов
Крахмал - 3-4 ст. ложки
Сахарный песок - 4-5 ст. ложки или по вкусу


Один стакан клюквы промыть кипячёной водой и протереть через сито.

Получившийся сок профильтровать через марлю.

Мезгу клюквы залить пятью стаканами воды и довести до кипения.

Отвар процедить.

Один стакан отвара охладить для разведения крахмала.

Сок клюквы вылить в отвар, добавить сахарный песок и вскипятить.

В охлаждённом отваре развести крахмал и добавить к кипящему сиропу.

Снова довести до кипения.

Готовый кисель охладить.


Кисель из сока

Сок (любой) - 1 л
Крахмал - 4-5 ст. ложек


В небольшом количестве сока развести крахмал

Остальной сок нагреваем до кипения

Вливаем в него холодный раствор крахмала и сока, постоянно помешивая, до получения однородной массы.

Если сок недостаточно сладкий, то добавляем по вкусу сахар.

Таким же способом варят и молочный кисель, заменяя сок молоком.

...Домашняя еда | Компоты далее...




    

(с) rulakomka.ru        
Rambler's Top100
       



Быстро перейти из негатива в позитивное альфа-состояние...


Компоты из замороженных и свежих ягод, из сухофруктов


Рецепты домашних салатов


Железо в продуктах


Пирог с ягодами